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Harina de tapioca 250 gr

2,98 1,85

Descripción

La harina de yuca se obtiene a partir de la raíz entera. En este caso la raíz se pela, se seca y se muele dando lugar a un polvo similar a la harina de trigo. Funciona mejor como harina de cocción u horneado. También es más fácil de digerir ya que tiene menos concentración de almidón puro. La yuca es tu gran alternativa para hornear sin gluten. Debido a que está totalmente libre de granos, es una buena opción para aquellos con síntomas de intolerancia o sensibilidad al gluten. También es apta para la dieta Paleo. La mejor manera de utilizar la harina de yuca es complementándola con otros alimentos ricos en fibra, puedes aumentar la cantidad de fibra en las recetas usando, las semillas de chía o linaza. También puede ser utilizada para hacer masa de pizza o crepes.

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SKU: SV0056 Categoría: Etiquetas: ,

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Modo de uso

Su textura la hace perfecta para horneados como brownies, galletas y panes. También se puede utilizar en platos salados para espesar salsas o para formar hamburguesas. La podrás utilizar en tus recetas como sustituto de la harina de trigo, sin más. La harina de yuca se puede utilizar en una relación 1: 1 como
sustituto de otras harinas, incluyendo harina de trigo.

Composición

Harina de tapioca (yuca) procedente de agricultura ecológica.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 gr)

Energía………………………….1498 kj / 358 kcal.
Grasas………………………………………….0,02 g.
de las cuales saturadas…………………..0,01g.
Hidratos de carbono…………………….88,69 g.
de los cuales azúcares…………………..3,35 g.
Fibra……………………………………………..0,9 g.
Proteínas……………………………………..0,19 g.
Sal……………………………………………<0,002 g.

Precauciones

Puede contener trazas de FRUTOS de CÁSCARA y SÉSAMO.

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